Вяжущие вещества – затвердевающие органические и минеральные вещества, используемые для изготовления строительных растворов. К органическим вяжущим веществам относятся: битумы, дёгти, полимеры. Минеральные вяжущие вещества: цемент, гипс, известь и др. Применяются в производстве кладочных и штукатурных растворов, бетона, силикатного кирпича.